ग्राम-उबेगाव, जिला-छिन्दवाडा, (मध्यप्रदेश) से माला धुर्वे महुआ के फूलो से पुआ बनाने की विधि बता रही है. 200 ग्राम महुआ फूल धोकर कुकर में 2 सीटी लगाकर उबाले। पानी निकालकर मिक्सर में पीस ले. अब एक बर्तन में आटा लेकर महुआ के पेस्ट के साथ गूंथे
पानी नही मिलाए आटा और महुआ पेस्ट का आटा उतना ही कड़ा रखे जितना कि पूड़ी
बन सके. जरुरत पड़ने पर थोड़ा सा पानी डाल सकते है, अब आटा की लोई बनाए और मोटा बेलें यह कचोड़ी से पतला पूड़ी से मोटा बनाए अब कड़ाई में घी, तेल के साथ कुरकुरा होने तक सेंके अब महुआ फूल का मीठा पुआ खाने के लिए तैयार है. इसे गरमा गरम भी खा सकते है पर ठण्डा होने पर और ज्यादा मिठास रहेगा...माला@8719877544